RED, WHITE AND BLUE CHEESECAKE BARS

Ingrêdiênts

For thê Crust
30 Orêo cookiês
4 Tablêspoons buttêr, mêltêd
For thê Chêêsêcakê
3 - 8 ouncê packagês crêam chêêsê
1 1/2 cups sugar
1/4 cup sour crêam
2 têaspoons vanilla êxtract
1/4 cup flour
3 êggs
rêd & bluê gêl food colors

Instructions

1. Prêhêat thê ovên to 325 dêgrêês. Linê a 9x13 pan with foil.
2. Placê thê cookiês (crêam includêd) in a food procêssor. Pulsê until thê cookiês bêcomê crumbs.
3. Stir in thê buttêr until mixêd in. Prêss thê mixturê êvênly in thê bottom of thê prêparêd pan. Bakê for 10 minutês. Rêmovê and cool.
4. Placê a largê baking shêêt on thê bottom rack of thê ovên. Fill it halfway with watêr. Lêt thê ovên prêhêat again.
5. Bêat thê crêam chêêsê and sugar until crêamy. Add thê sour crêam, vanilla, and flour and bêat again.
6. Add thê êggs and bêat until thêy arê mixêd in. Dividê thê battêr êvênly into 3 bowls. Usê thê food coloring to tint two of thê bowls rêd and bluê.
7. Spoon thê mixturê êvênly ovêr thê crust, altêrnating thê colors. Drag a buttêr knifê through thê battêr going up and down and back and forth until you gêt a good swirl pattêrn. Do not ovêr mix.
8. Placê thê pan on thê ovên rack abovê thê pan of watêr. Bakê for 45 minutês. Rêmovê from thê ovên immêdiatêly and placê on a wirê rack. Lêt thê chêêsêcakê cool on thê countêr for 1 hour, thên rêfrigêratê for 4-6 hours. Cut into squarês and sêrvê with Cool Whip and sprinklês, if dêsirêd.

Source https://insidebrucrewlife.com

Tweet